Zoete weetjes met een zonnige twist.
Rietsuiker met karakter, wat betekent dat nu precies? Wat maakt ongeraffineerd zo bijzonder? Hoe herken je Fairtrade-kwaliteit? En waarom tintelt elke korrel anders in het licht? Ontdek hier alles wat je wilde weten over Caribbean Gold: (h)eerlijk, zonnig en met een vleugje tropische schwung.
Wat is het verschil tussen de verschillende soorten rietsuiker van Caribbean Gold?
Wij kiezen onze rietsuiker zorgvuldig uit: elke soort heeft haar eigen karakter en charme.
- Lichte rietsuiker
Die halen we vooral uit Eswatini en Guatemala. Ze heeft een prachtige goudgele kleur, een fijne, egale korrel en een zachte, zonnige smaak die meteen aan vers suikerriet doet denken. Ideaal om mee te bakken of om je koffie een frisse toets te geven. Natuurlijk ook verkrijgbaar met Fairtrade-label. - Donkere rietsuiker
Afkomstig uit Belize, El Salvador, Malawi en Mauritius. Plekken waar de zon de beste suiker grootbrengt. Deze variant is iets rijker van kleur en barst van smaak: volle tonen van karamel en toffee. Perfect voor onze suikerklontjes of desserts met extra karakter. Eveneens verkrijgbaar als Fairtrade. - Biologische rietsuiker
Onze BIO-suiker komt uit Mozambique, India en Laos. Ze zit qua kleur mooi tussen de lichte en donkere in, met een natuurlijke, uitgesproken smaak en toch fijne, losse korrels. Eenvoudig te doseren, heerlijk veelzijdig, en sinds kort ook beschikbaar als Fairtrade BIO.
Zoals je leest brengt elke soort een ander facet van de tropen naar je keuken. En dat proef je bij elke korrel!
Waarom verschilt de kleur van Caribbean Gold-rietsuiker soms een beetje?
Goede vraag, en eigenlijk is dat net het mooie aan rietsuiker. Rietsuiker is een natuurproduct, en dus nooit helemaal identiek van kleur. Afhankelijk van de oogsttijd, het klimaat, de bodem en het verwerkingsproces kan de tint wat lichter of donkerder uitvallen.
Weet je, dat is volkomen normaal: de kwaliteit blijft exact dezelfde, maar de natuur laat nu eenmaal graag haar eigen stempel achter. Zie het als het verschil tussen twee mango’s van dezelfde boom: allebei even lekker, alleen nét een beetje anders van kleur.
Wees gerust, elk pakje Caribbean Gold is uniek, maar sowieso even (h)eerlijk van smaak.
Smaakt geraffineerde rietsuiker anders dan ongeraffineerde rietsuiker?
Jazeker, je proeft meteen het het verschil!
- Ongeraffineerde rietsuiker is de meest natuurlijke variant: ze behoudt nog een beetje van de melasse, dat stroperige laagje dat zorgt voor haar warme kleur en lichte karamelsmaak. Daardoor smaakt ze voller, met een zonnige toets die meteen doet denken aan vers suikerriet.
- Geraffineerde rietsuiker wordt verder gezuiverd tot bijna witte kristallen. Ze heeft een zachtere, neutralere smaak en kleurt je drankje of gebak niet bij. Ideaal dus als je een subtiele zoetheid wilt zonder extra tint of aroma.
Kort gezegd: de ene brengt pit en karakter, de andere helderheid en finesse. Het hangt gewoon af van wat er in je glas of op je bord ligt.
Wat leert het FSC-label op de verpakking van Caribbean Gold?
Dat label staat er niet voor niks… FSC staat voor Forest Stewardship Council, en garandeert dat het papier of karton van onze verpakkingen afkomstig is uit verantwoord beheerde bossen. Concreet? Voor elke boom die wordt gebruikt, wordt er ook eentje geplant, én er wordt rekening gehouden met de natuur, de lokale bevolking en eerlijke arbeidsomstandigheden.
Kort gezegd: jouw pakje rietsuiker ziet er niet alleen goed uit, het draagt ook bij aan een gezondere planeet. Zo smaakt elk klontje of lepeltje suiker nét dat beetje beter!
Wat betekent het Fairtrade-label op Caribbean Gold-rietsuiker precies?
Dat label is ons bewijs dat zoet ook eerlijk kan zijn. Dankzij Fairtrade krijgen de boeren die ons suikerriet telen een eerlijke beloning voor hun werk. Samen met onze partners Eswatini Sugar Association en Tate & Lyle zorgen we ervoor dat de Fairtrade-premies rechtstreeks bij de boeren in Belize en Eswatini terechtkomen. De volledige keten wordt gecontroleerd door FLOCERT, en Fairtrade Belgium helpt ons om het gebruik van Fairtrade-producten nog meer te stimuleren.
Dus met elke korrel Caribbean Gold steun je eerlijke handel én geef je een beetje zon terug aan de mensen die ze telen.
Wat zegt het 5PP-label op de verpakking van Caribbean Gold?
Wel, dat kleine symbooltje vertelt een groot verhaal. Het 5 PP-label verwijst naar het type kunststof waarvan onze verpakking is gemaakt: polypropyleen. Dat is een volledig recycleerbare kunststof, stevig genoeg om de suiker droog en vers te houden, maar toch milieuvriendelijk in verwerking.
Het goede nieuws? Je mag de verpakking bij het pmd-afval doen (of volgens de lokale sorteerregels), handig! Zo krijgt het materiaal een tweede leven: als nieuwe verpakking, gebruiksvoorwerp of zelfs textielvezel. Met het 5 PP-label weet je dus dat je verpakking even slim gekozen is als de suiker erin.
Wat houdt het biolabel op Caribbean Gold-rietsuiker in?
Onze biologische suiker krijgt minstens evenveel zon, maar zonder kunstmatige omwegen. Het biolabel bewijst dat onze suiker met respect voor natuur en biodiversiteit geteeld wordt: zonder pesticiden, zonder genetisch gemodificeerde organismen en volledig gescheiden van andere suikers, van het veld tot in de verpakking.
Elk jaar controleert en certificeert TÜV Nord Integra onze volledige productieketen. Zo weet je zeker dat elke korrel Caribbean Gold BIO puur natuur is: vol karakter, eerlijk en klaar om jouw keuken wat extra schwung te geven.